بحث عن الغذاء، الغذاء من الضروريات للانسان التي لايمكن الاستغناء عنها لتزويد الجسم بالطاقة اللازمة لذلك يجب أن يكون الغذاء يحتوي على العناصر الغذائية المهمة لصحة الاسان والتي تقلل من خطر الاصابة بالأمراض ويفضل التنوع في أصناف الطعام المتناول كما ونجد تأثير السلوكيات والعوامل الاجماعة عى اختيار الطعام لذلك قمنا بتسلط الضوء في مقالنا هذا عبر موقع موسوعة للحدث باستفاضة حول الغذاء.
الغذاء الصحي
اتباع نظام الغذاء الصحي المتوازن له أهمة بالغة ع صحة الانسان وتقي من الاصابة بسوء التغذية والأمراض المزمنة، لذلك يجب الحرص على تغير نمط الحياة واستبدال الأطعمة الغير صحية بالغذاء الصحي وتجنب تنال الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والغنية بالدهون والسكر والصوديوم، وتناول الخضراوات والفواكه والحبوب كونها مصدر غني بالألياف والعناصر الغذائية التي تساعد في الحفاظ على الجسم، وهناك مجموعة من العوامل التي تؤثر على الغذاء الصحي مها الفئة العمرية والجس ونط الحياة والثقافة وغيرها وهناك مجموعة من الأغذية التي يجب الحرص على تناولها منها ما يلي:
- الحرص على تناول الخضراوات والفواكه بشكل يومي وجعلها جزء من الغذاء اليومي وتجنب الطاطا والبطاطا الحلوة واستبدالها بكمات من الحبوب مثل الشوفان والذرة وغيرها.
- تجنب تناول الأغذية التي تحتو على السكريات والعصائر المصنعة واستدالها بالفواكه الطبييية مع اضافة العسل الطبيعي لها بدلا من السكر.
- تقليل تناول الدهون واستبدال الدهون المشبعة بالدهون الغير مشبعة التي تتوفر في الأسماك و الأفوكادوا والمكسرات وبذور دوار الشمس وزيت الزيتون والابتعاد عن اللحوم والزبدة والسمنة والكريما.
- الابتعاد عن المخبوزات والطعام القلي والمعالج لاحتوائها على الدهون المتحولة.
- تناول الملح بكمبات قليلة حواليي ملعقة واحدة صغيرة يوميا ويفضل استخدام الملح المدعم باليود.
- الاهتمام بتغذية الرضيع عن طريق الرضاعة الطبيعية قبل عمر الستة أشهر وبعد ذل يفضل ادخال بعض الأطعمة الطفل مع الحرص على تنوع الطعام وأن يكون آمن على صحة الطفل، مع التنبيه الى ضروررة تجنب استخدام الملح والسكر وعدم ادخالها في طعام الأطفال.
شاهد أيضًا: بحث حول التغذية
الأمن الغذائي
لقد تم تعريف الأمن الغذائي على أنه امكانية الحصول الانسان على الغذاء الصحي والمتوازن والذي حقق للانسان احتياجاته في كل زمان ومكان وتوفير الامكانيات الاقتصادية وللاجتماعية والجسدية لدى جميع الأفراد، حتى يتمكن الانسان من التمتع بحياة صحية وهناك مجموعة من العوامل التي تؤثر على التغذية الصحية منها ما يلي:
- الكثافة السكانية وتزايد عدد سكان العالم
- التغيرات المناخية.
- ارتفاع الأسعار ةالحالة الاقتصادية.
- الضغوطات البيئية التي لها تأثير واضح على الأمن الغذائي.
وبناء على العوامل والظروف السابقة تم اقرار وتوفير سياسات استجابة للتغييرات المتعلقة بالعوامل السابقة منها ما يلي:
- أسعار الغذاء.
- سلامة الغذاء.
- أنماط لاستغلال الأراضي.
- توزيع المياه المعالجة.
- معالجة الغذاء بعد حصاده.
- تحسين اللظروف العيشية للمزارعين.
الى هنا نصل الى نهاية مقالنا والذي أفردناه للحدث باستفاضة حول يحث عن الغذاء، وما هو الغذاء الصحي والأمن الغذائي.
