مقادير وطريقة عمل الغريبة العادية، تكثر الاطباق العربية والغربية الخاصة بعمل الحلويات، الا ان الغريبة من الاطباق المشهورة في الوطن العربي كثيرا ويحبها الكثير وتسعى الأمهات لعملها في المنزل بالطريقة الشهية التي يحبها الصغار والكبار وفي المناسبات، نظرا لأنها سهلة ولا تحتاج الى وقت وجهد كبيران، ومقاديرها في متناول اليد، وعبر مقالنا هذا في موقع موسوعة سوف نضع لكم طريقة عمل الغريبة بشكل رائع وطعم سحري.
مقادير وطريقة عمل الغريبة العادية
تختلف الطرق والمقادير من مكان لأخر حسب الأشخاص و الإمكانيات المتوفرة والمناسبة التي سنعد لها الغريبة وهنا سنضع لكم طريقة سهلة وسريعة لعمل الغريبة هشة ولذيذة وبمكونات متوفرة في كل بيت.
المقادير اللازمة
نحتاج لعمل الغريبة الى المقادير الاتية:
- 2 كوب سمن نباتي.
- 1 كوب من السكر المطحون.
- 1 ونصف كوب من الدقيق المنخول.
- فستق حسب الرغبة للتزين.
طريقة التحضير
- نخلط السمن في وعاء بالخفاق الكهربائي حتى تصبح طرية جدا وفاتحه اللون.
- نضيف السكر لها بالتدريج مع الخلط الجيد.
- نضيف الدقيق المنخول أيضا مع التحريك بالتدريج.
- نضع العجينة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
- نخرج العجينة ونشكلها على شكل كرات صغيرة الحجم مع ترتيبها في صينية للخبز.
- نزينها بالفستق او اللوز في الوسط ونخبزها على درجة حرارة 180 حتى تصبح ذهبيه او شقراء.
طريقة عمل الغريبة بالسكر
أيضا يمكن عمل الغريبة بالسكر وذلك من خلال إضافة السكر لها او القطر ليعطيها طمعا اكثر حلاوة، ولعمل الغريبة العادية مع السكر وذلك من خلال المكونات والطريقة التالية:
المكونات
- 2 كوب من الطحين المنخول.
- صفار 3 بيضات.
- 1 كوب من الزبدة الطرية.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- 1 كوب نشا.
- ملعقة ك بكينج باودر.
- 1 كوب من السكر المطحون.
- قطر.
طريقة التحضير
- من خلال وضع الزبدة أولا في اناء وخلطها بالخلاط الكهربائي حتى تصبح قشديه وفاتحه.
- نضيف لها صفار البيض بالتدريج .
- نضيف البكنج باودر والنشا والطحين حتى تصبح كتلة متجانسة.
- نغلفها ونتركها ترتاح لمدة لا تقل عن 30 دقيقة او وضعها في الثلاجة.
- نخرجها ونشتغل بها ونكورها ونصفها في الصينية لخبزها.
- نضع الفستق او اللوز في وسطها ونحمي الفرن 180 درجة.
- نخبزها ثم نزينها بالسكر او القطر حسب الرغبة.
طريقة عمل الغريبة بالشكولاتة
وذلك من خلال المقادير التي ذكرناها لكم مع إضافة ملعقتين كبار من الكاكاو للعجينة، وعجنها وتركها ترتاح، ثم تكويرها ورصها في صينية الخبز وخبزها على درجة حرارة 180 و نخرجها من الفرن حتى ترتاح وبالهناء والشفاء.
في نهاية مقالنا الذي ذكرنا لكم فيه طريقة عمل الغريبة العادية، وذكرنا لكم عدة طرق لعمل الغريبة في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة سهله ويمكن التشكيل فيها كما تحبون مع اضافة الكاكاو لتصبح بطعم الشكولاتة ايضا.
