أضرار الملح، يعد ملح الطعام من أكثر الأمور التي تسبب الأمراض للإنسان فهو كما وصف أنه أحد السمان الأبيضان الملح والسكر وذلك لخطورتهما على صحة الانسان، وملح الطعام يتكون من كلوريد الصوديوم ويتم اضافته للطعام للحصول على النكهة الجيدة للطعام وعلى الرغم من الحصول على المذاق الجيد الا أن الملح سلاح ذو حدين فان المادة الأساسية في تكوينه تلعب دور كبير في زيادة ونقصان الصوديوم في جسم الانسان لذلك قمنا بتسليط الضوء في مقالنا هذا عبر موقع موسوعة للحديث باستفاضة حول أضرار الملح.
أضرار الملح
يلعب الملح دورا كبير في التأثير على صحة الانسان وتعطيل وظائف الجسم ومن الأضرار التي يتسبب بها الملح على جسم الانسان ما يلي:
ارتفاع ضغط الدم
يؤثر الملح على الجسم ويبب ارتفاع ضغط الدم ويؤدي الى خلل في جسم الانسان وزيادة كمية الصوديوم التي تسبب ما يلي:
- احتباس الماء في الجسم .
- زيادة حجم الدم.
- زيادة الضغط عليه.
- يسبب مجموعة من الأمراض مثل أمراض القلب والسكتات القلبية.
مشاكل في الكلى
يؤثر الملح على الكلى عن طريق ما يلي:
- الشعيرات الحساسة في الكلى تلعب دورا مهما في تنقية الفضلات من الجسم.
- تعمل على تصفية الدم من المعادن ومنها الصوديوم.
- يسبب تشكل حصى الكلى بسبب زيادة كمية الصوديوم والملح.
- يؤثر سلبا على الشرايين ويشكل خطر على كقائتها.
مشاكل القلب
يعد الملح أحد أهم الأسباب الذي يؤثر على ارتفاع ضغط الدم وخطره كالتالي:
- يزيد من فرصة الإصابة بأمراض القلب والسكتات القلبية.
- يسبب زيادة حجم القلب وتضخم كبير في القلب نتيجة زيادة حجم الدم.
- الإصابة بالتعب والإرهاق والجلطات القلبية.
مشاكل الجهاز الهضمي
أثبتت الدراسات والبحوث الحديثة أن الصوديوم أهم الأسباب الرئيسية التي تسبب خلل في توازن القاعدة والحمض في الجسم ويؤثر على افرازات الجهاز الهضمي مما يزيد من فرصة الإصابة بسرطان المعدة.
الجفاف
يسبب الصوديوم الجفاف للجسم بسبب امتصاص الصوديوم المياه من كل أنحاء وخلايا الجسم وبالتالي يزيد الشعور بالعطش والجفاف لذلك ينصح بعد تناول الملح بتناول كميات كبيرة من الماء لتعويض نقص المياه في الجسم.
الوذمة
وهي التي تعرف بانحباس الماء في الجسم وتتشكل هذه الحالة أكثر ما يكون لدى الحوامل وأمراض الكلى وهي تكون مؤشر على زيادة الأملاح في الجسم لذلك يجب الحرص على الحد من تناول الأملاح حتى تتمكن الخلايا من تخليص تجمع الدم فيها.
هشاشة العظام
يلعب الصوديوم دور مهم في منع امتصاص المعادن في الجسم خاصة الكالسيوم العنصر الأساس للحفاظ على العظام وكثافتها بالتالي يعيق الصوديوم من نمو العظام ويسبب هشاشة العظام.
شاهد أيضًا: فوائد الماء والملح للفم
أهمية الصوديوم
يعد الصوديوم سلاح ذو حدين كما ذكرنا سابقا أضراره هناك بعض الفوائد للصوديوم منها ما يلي:
- يلعب دور مهم في تنظيم السوائل في الجسم وتوازن الحمض والقاعدة فيه.
- يساعد في نقل الإشارات العصبية.
- تحفيز عمل الجهاز الهضمي.
- يقي من الإصابة بضربات الشمس ويحفظ حرارة الجسم.
الى هنا نكون قد وصلنا الى نهاية مقالبنا والذي أفردناه للحديث حول أضرار الملح وأهمية الصوديوم.
