أفضل نوع صوص كراميل جاهز للحلويات، ويستخدم في عمل أفضل أطباق الحلو ولدى الكثير من السيدات والفتيات المهتمات بفنون الطبخ اهتمام بمعرفته، ويعد صوص الكراميل من مكون مهم في عمل البسبوسة والكنافة والكيك وغيرذلك من أنواع الحلويات الشرقية والغريبة، ويمكن أيضاً عمل صوص الكراميل في المنزل بطريقة سهلة وأنواع مختلفة، سنتعرف في موقع موسوعة على أفضل أنواع صوص الكراميل الجاهزة وطريقة صنع كل منها في المنزل.
أفضل نوع صوص الكراميل جاهز للحلويات
يضيف صوص الكراميل على جميع أنواع الحلويات التي يستعمل فيها المذاق اللذيذ والطعم المميز،ونستطيع عمل صوص الكراميل في المنزل بسهولة ويسر، ولكن كثير من ربات البيوت يفضلن أنواع صوص الكراميل الجاهزة، التي يتم إضافتها على الحلويات والمشروبات الباردة في فصل الصيف، وسنتعرف فيما يلي على ألذ صوص كريم جاهز للحلويات:
صوص الكراميل مونين
يتميز ذلك النوع من الكراميل فيما يلي:
- يعد أفضل نوع صوص كراميل يستخدم في عمل المشروبات الباردة والأيس الكريم ،ويضاف هذا الصوص الى المشروبات الساخنة مثل الكاكاو واللاتيه.
- يستعمل صوص الكراميل مونين في اضافة نكهة مميزة للكيك والكنافة والبسبوسة وغيرها من أنواع الحلويات التي تعد منزليًا.
- صنع الكراميل بوساطة مجموعة من الخبراء في مجال الحلويات في فرنسا وبلجيكا.
- يحتوي الصوص بشكل أساسي على مكونين القمح والصويا ،لذلك فهو مناسب لمتبعي النظام الغدائي النباتي.
- كراميل مونين يعد خاليًا تمامًا من الألوان الصناعية والأطعم ؛ لذلك فهو آمن جداً للذين يعانون من أعراض الحساسية تجاه تلك المكونات.
صوص كراميل هيرشيز
يتميز ذلك النوع من الكراميل فيما يلي:
- كراميل هيرشيز له نكهة قوية وطعم واضح عند اضافته الى الحلويات بجميع أنواعها الشرقية والغربية.
- يحفظ صوص هيرشيز في درجة حراة الغرفة ،أي لايلزم تخزينه في المبرد.
- يأتي الكراميل محفوظ بزجاجة خاصة به بحيث يحفظ بها لفترة طويلة دون تغير بالجودة أو النكهة والطعم.
- يحسن ذلك الصوص من طعم المشروبات الباردة مثل القهوة بالثلج.
صوص كراميل يامي
يعتبر من أنواع صوص الكراميل التي تناسب الكثير من ربات البيوت لأن سعرها مناسب ،وتتم إضافته الى الفطائر والحلويات المختلفة ويضيف عليها طعم مميز، ويوضع في عبوات بلاستيكية واسعة عند القاعدة وضيقة في الأعلى وهذا يجعل استخراج الصوص سهل وسريع على جميع أنواع الحلويات .
صوص كراميل فايف مينتس
لهذة العلامة التجارية فايف مينتس الكثير من المنتجات الغذائية المشهورة، وإحدى منتجاتها صوص كراميل، وهذا النوع من الكراميل مميز بالطعم اللذيذ وقوة النكهة ويتم تذوقها عند وضعه على المشروبات اوالحلويات ،ويمكن استخدامه عند صنع الأيس كريم أو القهوة الباردة والكباتشينو ،ويعد سعره مناسبًا لأنه يأتي في عبوات صغيرة حجمها 80 جراماً.
صوص الكراميل نيتشرز تشارم
يعد أفضل أنواع صوص الكراميل المميزة ذات الطعم الفريد، وتمت صناعته في تايلاند على أيدي خبراء ، ما يجعله يحصل على أعلى درجات التقييم بين المستخدمين ، ما يجعل ذلك الصوص له نكهة مختلفة هو استخدام خلاصة ثمرة جوز الهند التي لها رائحة وطعم مميز.
كراميل كينت بورينجر
يعد هذا الصوص وهو مصنوع في تركيا من أفضل أنواع صوص الكراميل التي تتميز بالطعم اللذيذ، وتضيف لجميع أنواع الحلويات مذاقاً متفرداً، وهذا النوع من الكراميل يتميز بجودة المكونات التي صنع منها ولذلك سعره مرتفع، ويمكن صنع الكنافة النابلسية به وإضافته الى الأيس كريم وجميع أنواع المشروبات.
صوص الكراميل من بونيني
صوص الكراميل هذا يتم صنعه في ايطاليا على أيدي من الخبراء والمتخصصين في صناعة الحلويات وموادها الخام ، ويستعمل كراميل بونيتي في إضافة طعم لذيذ على القهوة المثلجة، التي يحبها الكثير من الناس في فصل الصيف.
طريقة عمل صوص الكراميل في البيت
كثير من أنواع صوص الكراميل الجاهزة سعرها مرتفع وهذا ما يجعلها غير مناسبة لكثير من ربات البيوت خاصة الأنواع المستوردة منها ؛لذلك تفضل السيدات والفتيات تجهيز صوص الكراميل في المنزل وهذا ما سنتعرف عليه فيما يلي :
المكونات
يمكن تجهيز صوص الكراميل في المنزل بمكونات بسيطة، لنتعرف على تلك المكونات:
- 1كوب سكر أبيض حبيبات ناعمة.
- 2ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 1كوب كريمة حلويات سائلة.
- 4/1 كوب ماء.
خطوات عمل كريمة صوص الكراميل في البيت
يتم تجهيز صوص الكراميل في المنزل بعدة خطوات سريعة سنتعرف عليها فيما يلي:
- إضافة مقدار السكر مع مقدار الماء ؛وثم وضعهما على االنار في أناء مناسب.
- تحريك السكرمع الماء لمدة دقيقة وهو على النار، ثم تركه على نار متوسطة.
- ننتظر على المكونين حتى يصبح لونهما ذهبي؛وثم نجعل النار ضعيفةجداً تحت الخليط.
- نضع كريمة الحلويات السائلة في إناء على النار حتى تقترب من الغليان ، وإطفاء النار أسفلها قبل ذلك.
- وضع الكريمة على السكر المكرمل سابقاً مع الزبدة.
- تحريك صوص الكراميل على نار هادئة حتى يتجانس السكر المكرمل مع الكريمة.
إلى هنا ينتهي مقالنا في موقع موسوعة الذي تكلمنا فيه عن أفضل نوع صوص كراميل جاهز للحلويات بمختلف أنواعها وطريقة عمل صوص الكراميل في البيت.
