أهم الخضروات المفيدة للجسم، لقد خلق الله لنا الكثير من الأشجار التي تحمل الثمار المفيدة ولاشك ان الفواكه والخضروات هي من اكبر النعم التي انعم الله بها على الانسان، فسبحان الخالق الذي ابدع في خلقه وجعل في كل ثمرة طعما وشكلا ولونا مختلفا عن الأخرى وجعل كل ثمرة فائدة خاصة بها تميزها عن غيرها من الثمرات الأخرى، وفي مقالنا هذا عبر موقع موسوعة سوف نذكر لكم اهم هذه الخضروات المفيدة لجسمنا.
اهم الخضروات المفيدة للجسم
من المؤكد ان الله لا يخلق شيئا عبثا، بل كل شيء خلقه لحكمة وفائدة معينه وقد خلق للإنسان الخضروات لينوع في طعامه فلا يمل ولا يشعر بالطعم ذاته، فكل ثمرة تحمل طعما معينا، وهنا نضع لكم اهم هذه الخضروات المفيدة للجسم عبر النقاط الاتية:
- الجزر: حيث يعد الجزر من الخضروات المهمة للصحة لاحتوائه على فيتامين أ و ب و ك وبوتاسيوم وبيتا كاروتين حيث يقي الجسم من السرطانات وخاصة سرطان الرئة.
- البروكلي: حيث يعد البروكلي من الخضار المهمة جدا للوقاية من سرطان الثدي ونمو الأورام.
- البندورة: نظرا لوجود الليكوتين فيها الذي يقي الجسم من سرطان البروستاتا عند الرجال وتمد الجسم بالفوائد الجمة.
- الفلفل الحلو: لأنه يحتوي على فيتماين ا و ج والليكوبين والفولات والكاروتينات لمفيدة لصحة الجسم والتي تساعد في سرعة شفاء الجروح، وتقليل الالتهابات.
- الخيار: قليل السعرات الحرارية وهو يفيد الجسم في تقوية العظام ومفيد للترطيب لاحتوائه عالية الماء بنسبة عالية.
فوائد الخضروات
نظرا لكثرة اشكالها وتنوعها وتنافس الدول على زراعتها بجودة عالية وضمن شروط معينه، لاشك انها تحمل من الفوائد التي يجهلها الكثير ومن اهم فوائد الخضروات الصحية للجسم:
- تمد الجسم بالفيتامينات اللازمة مثل البوتاسيوم وفيتامين ا و ب و ج وك والعديد من الفيتامينات المهمة الأخرى.
- مصدر غني بالألياف والماء التي تعطي الجسم ترطيبا دائما وتساعد في عملية الإخراج وعدم حدوث الإمساك.
- تحد من السمنة، حيث ان تناول الخضروات التي تحتوي على نسبة قليلة من السعرات افضل بكثير من الحلويات.
- تقي الجسم من العديد من الامراض والزهايمر والالتهابات التي تصيب الأعضاء في الجسم.
- تقوي القلب والدم والشرايين والاوعية الدموية وتمنع حدوث الجلطات.
- تمنح البشرة والجلد النضارة والجمال والنعومة.
- مصدر مهم للكالسيوم والحديد والمنغنيز وغيرهم من المعادن.
طرق تناول الخضروات
بعد ان تعرفنا على الخضروات المهمة من حولنا واهم فوائدها الصحية لنا ولأبنائنا، لاشك ان نتعلم كيف يمكن ان نأكلها وهناك عدة طرق لذلك:
- اما ان يتم طهوها مثل البازيلاء والفاصوليا والفول الأخضر وغيرهم من البقوليات التي تعتمد على الطهي على النار.
- ان يتم اكلها بعد غسلها بشكل مباشر مثل الطماطم والخيار والبروكلي و الخس او عمل سلطة بها.
- او يتم شويها مثل الباذنجان والبطاطا و الجزر وتعريضها لدرجة حرارة عالية وتناولها.
- وهناك من يحب تناول الخضار المسلوقة مثل البطاطس والجزر والبازيلاء والذرة الا انها تفقد بعضا من محتواها الغذائي في درجة الحرارة العالية.
في نهاية مقالنا الذي سردنا لكم فيه أهم الخضروات المفيدة للجسم، وذكرنا لكم فوائد هذه الخضروات الصحية للجسم، وكيفية تناولها بطرق عديدة، شكرا للقراءة.
