طريقة تجفيف قشر البرتقال، تكثر طرق تخزين الأطعمة في عالمنا فهناك من يستخدم التجفيف والبعض الاخر يستخدم التبريد او التفريز او التمليح، وتتنوع الطرق حسب كل مادة وكل بلد والمكان الي تتوافر فيه الإمكانيات لتخزين الطعام، لكن يتساءل الكثير حول طريقة تجفيف قشر البرتقال او قشور الفواكه الأخرى، وفي مقالنا هذا عبر موقع موسوعة سوف نذكر لكم طرق التخزين الصحبة وطريقة تجفيف قشر البرتقال.
أفضل طرق تخزين المواد الغذائية
تختلف الطرق في تخزين الأطعمة من مكان لأخر حسب نوع المادة التي نريد تخزينها والامكانيات المتوفرة وبعض الشروط الأخرى وهنا نضع لكم اهم الطرق المستخدمة في حفظ الأطعمة وتخزينها:
- طريقة التمليح: من خلال وضع كمية من الملح على الشيء المراد تخزينه مثل الأسماك وبعض اللحوم حيث ان الملح يجففها من السوائل ويحفظها.
- التبريد: وذلك من خلال وضعها في التلاجة مثل الالبان والاجبان والفواكه.
- التفريز: وذلك من خلال تقطيع المادة الغذائية وتفريزها مثل البقدونس والبازيلاء والذرة والخضروات الأخرى.
- التجفيف: من خلال تعريضها لدرجة حرارة عالية تقوم بتنشيفها وحفظها مثل الفلفل الحار او الباذنجان او خضروات أخرى.
- التسكير:وذلك من خلال وضع كمية من السكر على المادة وعمل مربى بها مثل مربى الفراولة والبرتقال والخوخ وغيرهم.
طريقة تجفيف قشر البرتقال
ان قشر البرتقال له مذاق خاص حيث يتم استخدامه في بعض الحلويات ليعطي طعما لذيذا ومذاقا رائعا وللبشرة والصحة بشكل عان، ويمكن تخزينه وحفظه من خلال اخذ قشر البرتقال وتجفيفه من خلال الطرق الاتية:
تجفيف قشر البرتقال تحت اشعة الشمس
حيث تعد اسهل طريقة لحفظ قشر البرتقال وذلك من خلال الخطوات الاتية:
- يتم اخذ ما يقارب 10 او 15 حبة برتقال.
- غسل الثمرات من الاتربة والغبار وتجفيفهم جيدا.
- يتم تقشير الجزء الخارجي وترك اللب الأبيض.
- يتم ترتيب القشور على طبق مسطح وتوضع في مكان مشمس ودافئ حتى تجف وتصبح هشة.
- توضع في علبة او مرطبان او من خلال طحنها وتخزينها.
تجفيف قشور البرتقال بالفرن المنزليّ
يمكن أيضا تخزين قشور البرتقال من خلال بطريقة سهلة وبسطيه ولا تأخذ منك وقت وجهد من خلال الفرن المنزلي من خلال الخطوات السابقة ولكن بدلا من وضع القشر في الشمس نضعه في الفرن على درجة حرارة 93 مئوية حتى تجف وتطحن حسب الرغبة.
استخدامات قشور البرتقال المجففة
بعد ان قمنا بتجفيف قشر البرتقال يمكن استخدامه في العديد من الاستخدامات المنزلية نظرا لاحتوائه على عناصر مفيدة ناهيك عن رائحته المنعشة والجميلة ومن اهم استخداماته:
- يعد معطر طبيعي منعش للمنزل من خلال خلطه مع القرفة والهيل في ماء ورشة في انحاء المنزل.
- لإعطاء البشرة النضارة حيث ينعم الوجه واليدين اذا تم خلطه مع الحليب او اللبن وعمل قناع منه.
- من خلال الحلويات التي تعدونها مثل كيك البرتقال او المبشورة ووضع القليل من القشور تعطي نكهه مميزة.
في نهاية مقالنا الذي تحدثنا فيه عن طريقة تجفيف قشر البرتقال، وطرق حفظ الأطعمة وتخزينها من خلال الطرق المختلفة، وذكرنا لكم طرق في تجفيف قشر البرتقال في المنزل بشكل سهل وسريع.
