طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة سهلة في البيت وبأقل التكاليف، كما نعرف أن الجميع يفضل هذا النوع من الكيك بالأخص الأطفال، لذلك في موقع موسوعة سنعرض لكم طريقة إقتصادية وسهلة بإمكان الأم تحضيرها في البيت وتكون صحية ولذيذة لأبنائها، وذلك من خلال معرفة بعض الخطوات البسيطة لتحضيرها.
ما هي مكونات كيك الشوكلاتة
هناك بعض الكميات الواجب معرفتها ومراعاتها عند تحضير كيك الشكولاتة وهي كالتالي:
- أربع بيضات.
- 2 كوب من السكر.
- رشة ملج.
- كوب من اللبن.
- كوب من الزيت.
- 3 كوب من الدقيق المنخول.
- نصف كوب من الكاكاو.
- ملعقة فانيلا صغيرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة
من الجدير بالذكر هو أن تكون جميع المكونات في نفس درجة حرارة الغرفة، و طريفة التحضير هي كالتالي:
- أولاً نخلط الزيت مع اللبن، مع السكر، مع البيض، مع الفانيلا.
- نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج بودر، مع الملح في وعاء ثم يتم خلطه من المكونات السابقة.
- نقوم بتحضير قالب مدهون به زيت نباتي أو ورق زبدة إن وجد ثم نضع فيه الخليط الذي تم تحضيره.
- نضعه في الفرن وننتظر (30-45دقيقة) ثم نزينه حسب الرغبة.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة باللبن
يمكننا أن نضيف مكونات إضافية تجعل الكيك صحية أكثر وأطيب بالطعم مثل اللبن، وذلك من خلال المكونات التالية:
- 2 كوب من الدقيق.
- 4 بيضات.
- كوب من السكر.
- ملعقة من القرفة.
- 2 ملعقة من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب زبادي.
- كيس كريم كراميل.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- كوب إلا ربع زيت.
- كوب من اللبن.
خطوات تحضير كيك الشوكلاتة باللبن
يتم التحضير الآن بإتباع الخطوات التالية:
- نخفق البيض مع السكر، الفانيلا، الزيت، الكاكاو، والقرفة.
- نضيف الزبادي إلى الخليط السابق ومن ثم نضيف الدقيق المنخول ومن ثم البيكنج بودر ويتم التقليب جيداً.
- الآن نضع هذا الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت أو الزبدة.
- يوضع في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً.
- يخلط الكاكاو واللبن والكريم كراميل مع بعض في وعاء ومن ثم يتم وضعه على الكيك بعد التبريد للتزيين.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة ذات الحشو الكريمي
الآن بعد أن تعرفنا على طريقة تحضر كيك الشوكولاتة من الممكن إضافة الكريمة إلى الكيك وضلك من خلال معرفة المكونات كالتالي:
- ملعقة فانيلا.
- 4 بيضات.
- نصف كوب لبن.
- 3 أكواب دقيق منخول.
- 2 كوب سكر.
- 2 قالب زبدة صغير.
- نصف كوب كاكاو.
- 3 ملاعق بيكنج بودر.
خطوات عمل كيكة الشوكولاتة ذات الحشو الكريمي
يتم تحضير كيك الشوكلاتة المحشو بالكريمة من خلال إتباع هذا الخطوات التالية:
- نخفق السكر والزبدة، البيض، الفانيلا مع البيكنج بودر.
- نذيب الكاكاو في كوب ماء دافئ.
- نضيف الكاكاو المذاب على الخليط السابق عمله و نضيف عليه الدقيق المنخول ثم نقلبه جيداً.
- الآن نقسم العجين إلى قسمين متساويين تقريباً ونضع كل قسم في قالب لوحده ثم ندخلهما إلى الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً.
- الآن نحضر الكريمة وذلك بإذابة الشوكولاتة في كوب ماء دافئ.
- نضع الزبدة والفانيلا عليها ونقلب جيداً.
- بعد إخراج القوالب من الفرن، نضع القالب الأول و ندهنه بالكريمة بشكل كامل، ثم نضع فوقه القالب الثاني ونضع عليه باقي الكريمة.
- نقطي الكيك بصوص الشوكولاتة،ثم تقدم باردة.
وفي ختام هذا المقال نكون قد تعرفنا على طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة سهلة في المنزل وبمكونات بسيطة وغير مكلفة والأطفال يرغبونها ويتناولونها كثيراً.
