طريقة عمل البسبوسة في البيت، إن الحلويات مهمة جدا للجسم، خصوصا في فصل الشتاء فهي تمدنا بالطاقة وتعطينا الحيوية والنشاط مثل البسبوسة إنها محببة للكبار والصغار لسهولة مضغها، وتقوم الأمهات بصنعها في البيت لتكلفتها القليلة، من خلال مقالنا عبر موقع موسوعة، سنعرض طريقة عمل البسبوسة في البيت، وسنتحدث عن أنواع البسبوسة، ونذكر المكونات الرئيسية للبسبوسة، وأهم الخطوات اللازمة لعملها داخل البيت.
أنواع البسبوسة
هناك العديد من الأنواع التي تصنع من خلالها البسبوسة مثل البسبوسة المصرية التي اشتهروا بها المصرين، وهناك البسبوسة السورية التي صنعوها أهل الشام، فاسم البسبوسة مرتبط بالمكان الذي صنعت فيه، نحن في فلسطين لدينا أنواع من البسبوسة فهناك البسبوسة بالقشطة، والبسبوسة بجوز الهند، وأيضا البسبوسة بالمكسرات وكلها تمتاز بمذاقها الرائع، وكلها تحضر بطرق قريبة من بعضها البعض، فهي لذيذة بكافة أنواعها غير أنها اقتصادية غير مكلفة.
مقادير البسبوسة في البيت
لصنع البسبوسة في البيت علينا إحضار المكونات التالية:
- 2كوب سميد ناعم.
- نص كوب من الطحين.
- 2كوب جوز الهند.
- كوب إلا ربع من الزيت النباتي والربع الباقي سمن.
- 2كوب من اللبن.
- نص كوب سكر.
- 2 باكيت فانيلا و1 باكيت بكينج بودر.
- قطر حب الكمية مقداره كوب ونص سكر وكوب ماء.
- علبة قشطة حسب الرغبة.
- لوز محمص للزينة.
طريقة عمل البسبوسة في البيت
نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض في وعاء كبير، حتي نحصل على قوام متجانس، نحضر بعد ذلك صينية الفرن نقوم بدهنها بالقليل من السمن، ثم نسكب الخليط بالصينية، بعد ذلك نقوم بإشعال الفرن على نار متوسطة ونضع الصينية فالفرن مع الاغلاق المحكم للفرن، بعد مرور ساعة إلا ربع نفتح الفرن ونراقب حافة الصينية إن كان هناك علامات احمرار نقوم بإنزالها لتحمير الوجه، نأتي بالقطر ونسكبه على البسبوسة وهي ساخنة ونقطعها مربعات ونحضر اللوز أو جوز الهند ونزين بها الصينية وألف صحة وهنا.
إلى هنا نأتي إلى نهاية مقالنا الذي تحدثنا من خلاله عن طريقة عمل البسبوسة في البيت، وأهم الأنواع الموجودة للبسبوسة كما تحدثنا عن المقادير اللازمة لصنع البسبوسة داخل البيت ثم عرضنا طريقة تحضيرها في البيت،
