طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة، تعتبر البسبوسة أحد ألذ أنواع الحلويات اللذيذة المشهورة في الوطن العربي وخارجه، وتعتبر البسبوسة من الحلويات القديمة التي يحبها الكبار والصغار، ومن خلال موقع موسوعة سنتعرف على طريقة إعدادها بالتفصيل وسنقوم بتوضيح كافة المقادير الخاصة بها.
طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة
تعتبر البسبوسة من أشهر اطباق الحلا المنتشرة حول العالم، وتمتاز البسبوسة بوضع القشطة وجوز الهند عليها، وهناك من يضيف لها المكسرات، ويوجد العديد من الطرق الخاصة بصناعة البسبوسة العادية والمحشية بالقشطة. حيث تعتبر طريقة عملها سهلة وبسيطة ولا تتطلب جهد كبير، وبالعادة تقدم مع فنجان من القهوة.وفي مقالنا هذا سنوضح طريقتنا الخاصة بعمل البسبوسة بالقشطة، ويفضل استخدام مكونات ذات جودة عالية وإتباع الخطوات بالتحديد للوصول إلى نتائج مرغوبة وناجحة.
مكونات البسبوسة بالقشطة
تحتوي البسبوسة المحشية بالقشطة على العديد من المكونات وهي:
- كوبين سميد ناعم.
- معلقة واحدة من البكينغ باودر.
- علبة من اللبن أو الزبادي.
- نصف كوب زيت
- كوب سكر.
- 2 بيضة.
- ثلاثة أرباع كوب حليب بودرة.
- ظرف فانيلا أو معلقة كبيرة.
- قطر حسب الحاجة.
مكونات حشوة البسبوسة بالقشطة
تحتوي الحشوة الخاصة بالبسبوسة على مكونات سهلة وبسيطة وهي:
- كوب و نصف حليب سائل.
- 3 ملاعق من النشا.
- علبة من القشطة، ويفضل نوع جيد.
- ملعقة من السكر.
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة
سنوضح طريقة التحضير الخاصة بالبَسبوسة بالقشطة ويحب اتباع الخطوات التالية للحصول على أفضل النتائج:
- في البداية نقوم بخلط المواد الجافة وهي السميد الناعم مع البكينج باودر.
- نقوم بخلط باقي المواد مع بعضها في الخلاط وهي اللبن، السكر، الزيت، الحليب البودرة، البيض ثم الڤانيلا في الخلاط، ثم نقوم بوضع المواد السائلة على الجافة وتقليبهما بالمعلقة.
- وضع جميع المكونات الخاصة بالحشوة مع بعضها في الخلاط ثم وضعها بقدر على النار حتى تصل لمرحلة التماسك، وفي حال الحصول على قوام كثيف، أضيفي الماء بالتدريج والتحريك بسرعة للحصول على القوام المطلوب.
- تسخين الفرن بدرجة حرارة “180”درجة لمدة ربع ساعة.
- دهن الصينية المراد وضع الخليط فيها بالزيت و من ثم نضع نصف كمية الخليط وتسويتها بالمعلقة ثم نضعها في القسم الأسفل في الفرن حتى ترى تحمر أطراف الصينية.
- نقوم بإخراج الصينية بحذر من الفرن و نقوم بإضافة خليط الحشوة وتوزيعها بالتساوي،ثم نقوم بوضع باقي خليط البسبوسة فوق خليط الحشوة.
- نقوم بإدخالها في الفرن من الأعلى على حرارة هادئة حتى تتحمر ثم نقوم بإخرجها من الفرن و إضافة القطر إليها.
وفي الختام وصلنا لنهاية مقالنا والذي كان بعنوان طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة، وقمنا بتوضيح مكونات البسبوسة بالقشطة والمقادير الخاصة بالحشوة الخاصة بها وفي النهاية تعرفنا على طريقة التحضير بالتفصيل للحصول على نتائج رائعة والاستمتاع في تناولها مع فنجان قهوة.
