فوائد بياض البيض المسلوق، للبيض المسلوق الكثير من الفوائد الضرورية لصحة الجسم، حيث يلجأ العديد من الناس وخاصةالرياضيين لتناول بياض البيض للحصول على كمية كافية من البروتين لبناء العضلات لديهم وتنشيف الدهون، فهل هناك غنى عن تناول صفار البيض؟ والاكتفاء ببياض البيض فقط، هذا ما سنتعرف عليه من خلال موقع موسوعة
فوائد بياض البيض المسلوق
- تقليل الكوليسترول: يُعد بياض البيض الخيار الجيد لاتباع حمية غذائية نظراً لعدم احتوائه على الكوليسترول، حيث يساعد في تقليل نسبة الكولسترول وبالتالي الوقاية من الإصابة بتصلب الشرايين.
- خسارة الوزن الزائد: يحتوي بياض البيض على نسبة عالية من البروتين مقابل نسبة ضئيلة من الدهون والسعرات الحرارية مما قد يجعله الخيار الأفضل للأشخاص الذين يرغبون ببناء كتلة عضلية والتخلص من الدهون الزائدة. وتساعد البروتينات على الإحساس بالشبع لفترات طويلة، وبالتالي تقليل تناول الطعام.
- تحسين صحة البشرة: حيث يحتوي البيض على نسبة عالية من الكولاجين الطبيعي فيعمل على تقليل التجاعيد في الوجه والتخلص من الرؤوس السوداء وتقليل تورم البشرة
- تحسين وتقوية بصيلات الشعر وحمايته من التقصف.
- تقليل نسبة الإصابة بالمشاكل الصحية كالأنيميا و تساقط الشعر وتقصفه.
- تقليل حدوث مشاكل في الحمل والولادة كإنجاب طفل قليل الوزن أو حدوث ولادة مبكرة.
القيم الغذائية لبَياض البيض
يحتوي بياض البيض على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم ومنها:
- سعرات الحراريّة 17 سعرة حراريّة
- كربوهيدرات 0.2 غرام
- بروتينات 3.6 غرام
- دهون 0.05 غرام
- مغنيسيوم 3.6 مليغرام
- بوتاسيوم 53.8 ملليغرام
- سيلينيوم 6.6 ميكروغرام
- كالسيوم 2.3 ملليغرام
- فسفور 4.95 ملليغرام
- حديد 0.026 ملليغرام
- ڤيتامين ب1 0.001 مليغرام
- ڤيتامين ب2 0.145 مليغرام
- ڤيتامين ب3 0.035 مليغرام
- ڤيتامين ب6 0.002 مليغرام
- الفولات 1.32 ميكروغرام
- ڤيتامين ب12 0.03 ميكروغرام
أضرار تناول بياض البيض
رغم فوائد البيض العديدة لصحة الجسم إلا أن هناك بعض الأضرار و والمحاذير عند تناوله ومنها:
- حساسية البيض وهي حساسية يصاب بها بعض الأشخاص في مرحلة الطفولة.
- سوء امتصاص البيوتين أثناء تناول بياض البيض خاصة لو كان نيئًا، وهي مشكلة صغيرة بالإمكان التخلص منها عن طريق طهي بياض البيض جيداً عند تحضيره.
- حالات تسمم بالسالمونيلا: حيث يحتوي البيض النيء على “بكتيريا السالمونيلا” التي تشكل خطراً على صحة الإنسان، ولكن يتم القضاء عليه أثناء الطهي، لهذا يجب الحذر عند تناول البيض، فيجب أن يكون مطهو جيدًا لتجنب هذه المشاكل الصحية.
وفي الختام وصلنا الى نهاية مقالنا والذي كان بعنوان فوائد بياض البيض المسلوق، والذي تعرفنا من خلاله على القيم الغذائية لبَياض البيض، ثم تعرفنا على أضراره ومحاذير تناوله نيئاً لتجنب حدوث المشاكل الصحية.
