فوائد زبدة الفول السوداني، زبدة الفول السوداني هي عبارة عن معجون يصنع من الفولْ السوداني، سواء كان المحمص مع زيت أو بدون زيت، وهي من الاطعمة المحببة لدى الاطفال والكبار، حيث يتم تناولها مع الخبز العادي والمحمص والبسكويت، ومن خلال موقع موسوعة سنتعرف هل لزبدة الفول السوداني فوائد، وما هي القيم الغذائية التي تحتوي عليها.
فوائد زبدة الفول السوداني
تحتوي زبدة الفولْ السُوداني على الكثير من الفوائد ومنها:
- السيطرة على السكر في الدم: تناول زبدة الفولْ السُوداني لدى مرضى السكر يساعد على خفض منسوب السكر في الجسم ولا يسبب اي ارتفاعات مفاجئة في مستويات السكر في الدم، حيث يساعد في تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم.
- تعزيز صحة القلب: تناول زبدة الفولْ السوداني تحسن من صحة القلب، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية مثل المغنيسوم وفيتامين E واحماض دهنية احادية غير مشبعة واحماض دهنية متتعددة غير مشبعة.
- فقدان الوزن: تحتوي زبدة الفولْ السُوداني على دهون صحية، والبروتينات، والالياف، ومجموعة متنوعة من الفيتامينات، والمعادن الاساسية، التي تساعد في انقاص الوزن، لانها تساعد في الشعور بالشبع.
القيم الغذائية لزبدة الفول السوداني
تحتوي زبدة الفولْ السوداني على العديد من العناصر الغذائية، فهناك في كل ملعقة كبيرة من زبدة الفولْ السوداني:
- ماء0.189 مليلتر.
- سعرات الحرارية95.5 سعرة حرارية.
- بروتين3.6 غرام.
- دهون الكلية8.18 غرام.
- كربوهيدرات3.57 غرام.
- ألياف غذائية0.768 غرام.
- حديد0.277 مليغرام.
- مغنيسيوم27 مليغرام.
- فسفور54.2 مليغرام.
- بوتاسيوم90.2 مليغرام.
- صوديوم 68.6 مليغرام.
- سكريات1.68 غرام.
شاهد أيضًا: ما هي فوائد الزيزفون
أضرار زبدة الفول السوداني
رغم فوائد زبدة الفولْ السُوداني لصحة الجسم، إلا أن الافراط في تناولها قد تسبب العديد من الاضرار لجسم الانسان لذلك يجب الاعتدال في تناولها ومن الاضرار التي قد يسبب الافراط بتناولها هي:
- عسر الهضم: حيث يؤدي تناول الكثير من زبدة الفول السوداني في اطار زمني قصير يسبب ألام في المعدة والشعور بالامساك بسبب كمية الدهون المرتفعة.
- الاضرابات العصبية: هناك بعض أنواع الفول السوداني يحتوي على سموم فطرية، التي تضر بجميع اجهزة الجسم وخاصة الجهاز العصبي في جسم الانسان.
وفي الختام نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا والذي كان بعنوان فوائد زبدة الفول السوداني والذي تعرفنا فيه على فوائد واضرار زبدة الفولْ السوداني والقيم الغذائية المتعددة لها.
