أطعمة خالية من الدهون، تجدر الإشارة إلى أن اتباع الدهون بشكل كبير قد يسبب العديد من المشاكل الصحية ولكنها تعتبر مصدر رئيسي للسعرات الحرارية و في هذا المقال في موقع موسوعة سنتعرف على أهم الأطعمة الخالية من الدهون، حيث أن تناول ما نسبته 30% من الدهون بشكل يومي يعتبر كافي للجسم و سنتعرف في هذا المقال في موقع موسوعة على أهم هذه الأطعمة.
أطعمة خالية من الدهون
يساعد إتباع نظام غذائي منخفض الدهون على تحقيق خسارة الوزن، ومنع الإصابة بحرقة المعدة، وتحسين نسبة الكولستيرول في الدم، ومن الاغذية المنخفضة من الدهون ما يلي:
الفواكه
إذ إن نسبة الفواكه تعتبر مصدر قليل بالدهون، وكذلك مرتفعة بالفيتامينات، والمعادن، والألياف، وتحتوي على المركبات النباتية التي تعتبر مضادات أكسدة قوية التي لها دور في التقليل من أضرار الجذور الحرة المصابة بالتهاب المفاصل ولها دور أيضا في خفض أضرار الجذور المرتبطة بإصابة التهاب المفاصل، والسرطان، والشيخوخة، وأمراض القلب.
الحبوب القديمة
وهي لم تتغير لمئات السنين على خلاف الحبوب الحديثة كالذرة،و القمح، والبرغل حيث أنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تعزز عملية الهضم و عملية الشعور بالشبع لمدة طويلة.
منتجات الألبان
حيث أن الحليب الخالي من الدسم يصنف بأنه خالي من الدهون ولا يزال يقدم نفس كمية الكالسيوم و البروتين الموجودة في الحليب كامل الدسم.
التوابل
فقد تضيف التوابل سعرات حرارية دون اضافة نسبة عالية من النكهة ولكن هناك بعض الأصناف الخالية من الدهون مثل :
الخل
المايونيز
صلصة الطماطم
صوص الصويا
الخضروات الورقية
حيث أشارت بعض الدراسات إلى أن الطعام الغني بالخضار الورقية قد يحمي من الإصابة بأمراض السكري و السرطان و القلب مثل : الخس و السلق و الجرجير و الكرنب كما ويمكن طهيها بطرق مختلفة وهي أيضا غنية بالكالسيوم و البوتاسيوم و فيتامين أ و ك و الفولات.
صدر الدجاج
حيث أن صدر الدجاج منزوع الجلد يحتوي على 3 غرامات من الدهون فقط و يحتوي على ما يقابل 26 غرام بروتين وأيضا يقدم كميات من النياسين، وفيتامين ب6، والسيلينيوم، والفسفور
وهكذا نكون في هذا المقال في موقع موسوعة قد تعرفنا على أهم الأطعمة الخالية من الدهون، وتعرفنا عن فوائد الأطعمة الخالية من الدهون.
