الأطباق العالمية وكيفية إعدادها في المنزل، إن الطعام من أساسيات البقاء على قيد الحياة، فوجوده يرتبط بديمومة الإنسان بصحة جيدة، من خلال مقالنا عبر موقع موسوعة، سنتحدث عن أهم وأشهر الأطباق التي تتميز بها الدول في العالم، فكل منطقة جغرافية لها أكل معين يمتاز بخصائص تلائم البيئة المحيطة به، فالطعام أذواق ولا يمكن تعميم أنواع الأطعمة على كل بقاع الأرض، سنعرض لكم أهم أكلات منطقة الشرق الأوسط وأهم خصائص الطعام الذي يتم إعداده في هذه المنطقة.
الأطباق العالمية وكيفية إعدادها في المنزل
من خلال هذا المقال سنعرض لكم بعض الأطباق الأكثر شهرة حول العالم، ونقدم نظرة عامة على كيفية إعدادها من خلال مجموعة من النقاط وهي التالي:
- بيتزا (إيطالية): قم بإعداد العجينة الطرية واتركها تتخمر، قم بتمزيق الطماطم وتوابلها لعمل الصلصة، قم بفرد العجينة ووضع الصلصة والمكونات المفضلة (الجبن، النقانق، الفطر، إلخ) على الوجه، أدخل البيتزا إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة عالية واتركها حتى ينضج العجين ويصبح الجبن ذهبياً.
- سوشي (يابانية): قم بطهي الأرز السوشي وقم بتخليطه مع محلِّ الأرز، قطع السمك الطازج إلى شرائح رقيقة، ضع الأرز على ورقة سياقة واضغط عليه لتشكيل طبقة رقيقة، ضع قطعة السمك فوق الأرز، وأضف بعض الصلصة الصويا والزنجبيل والواصل، لف السوشي باستخدام الورقة والمشبك الخشبي.
- تاكو (مكسيكية): قم بتحمير لحم البقر المفروم في مقلاة حتى ينضج تماماً، أضف التوابل المكسيكية مثل الكمون والفلفل الحار والثوم، قم بتسخين قشرة التاكو، في مقلاة جافة حتى تصبح مقرمشة، ضع اللحم المحمر في قشرة التاكو، وأضف الخضروات المفضلة مثل الطماطم والبصل والخس، أضف صلصة الجوكامولي أو الصلصة الحارة حسب الرغبة.
- السوقي (هندية): قم بغلي الأرز في قدر كبير حتى ينضج، في مقلاة أخرى، قم بتسخين الزبدة أو الزيت، وقم بقلي البصل والثوم حتى يصبحان ذهبيين، أضف التوابل مثل الكركم والكمون والكزبرة والهيل وقلبها معًا لمدة دقيقتين، أضف الدجاج أو اللحم المفروم وقلبه حتى ينضج تماماً، أضف الأرز المطهو والحمص والماء واتركهم يغلوا، ثم قلل الحرارة واتركهم يطهوا حتى ينضج الأرز تماماً، قدم السوقي مع الصلصة الخاصة والزبادي والمخللات.
خصائص أكلات الشرق الأوسط
كل منطقة جغرافية يكون لها خصائص معينة، فمنطقة الشرق الأوسط تمتاز بالعديد من الخصائص، أهمها تنوع العناصر الغذائية في الطبق الواحد، فعند صنع طبق من البامية، نحتاج إلى اللحم وهو مصدر ئيسي للبروتين، وكذلك بحاجة إلى البامية والبندورة، وهم عنصر الفيتامين الرئيسي، كما أننا نحتاج إلى الرياح وكذلك الثوم والفلفل الأخضر وهي خضار يحتاجها الجسم بشكل كبير، فهذه الأكلة تنوعت فيها الخصائص الغذائية كافة، فهذا الطبق يعطي القوة والطاقة للجسم.
إلى هنا نأتي لنهاية مقالنا الذي عرضنا من خلاله أهم الأطباق المشهورة في العالم من خلال الإجابة عن سؤال ما الأطباق العالمية وكيفية إعدادها في المنزل، وعرضنا أيضا طريقة إعدادها كما عرضنا لكم أهم خصائص أطباق الشرق الأوسط.
