فوائد الروبيان، هو أحد أنواع السمك المشهررة ويعرف بسمك الجمبري، ينتمي سمك الجمبري الى فصيلة القشريات وتعد المياه الدافئة أو الباردة المكان المناسب لنموها وتكاثرها ولقد وجد اقبال كبير في مختل العالم على تناولها لطعمها المميز وخصائصها المفيدة لصحة الانسان وتتميز بحجمها الصير وألوانها الأبيض أو البني أو الوردي وهناك أنواع مختلف للروبيان منه المطبوخ أو الطازج أو النيء أو المجمد أو المخلل أو المعلب لذلك قمنا بتسليط الضوء في مقالنا هذا عبر موقع موسوعة للحديث باستفاضة حول فوائد و أضرار سمك الروبيان.
فوائد الروبيان
هناك مجموعة من الفوائد التي يتميز بها سمك الروبيان والتي تعود بالفائدة على صحة الانسان ومنها ما يلي:
مصدر غني بالبروتين
يتميز سمك الروبيان بغناه بالبروتين المهم لصحة الانسان وسعراته الحرارية المنخفضة وتعد مصدر غني بالأحماض الأمينية اللازمة للحفاظ على صحة الانسان ويفضل بالحرص على تناول سمك الروبيان للحصول على البروتين للازم دون تناول دهون مشبعة بجانبه.
يحتوي على مضادات الأكسدة
يحتوي هذا النوع من السمك على مضادات الأكسدة والتي تعرف بأستازانتثن ويتم الحصول عليه من الطحالب ويعد بأستازانتثن هو المسؤول عن اللون الأحمر لخلايا الروبيان وتساعد في الحد من الاصابة بالالتهابات كما ويساعد في الحفاظ على خلاايا الجسم من التلف ويعد مصدر مهم للوقاية من الأمراض والحفاظ على صحة الدماغ وأي خلل في مضادات الأكسدة يؤدي الى تلف خلايا الدماغ وممكن أن يتسبب في فقدان الذاكرة وأمراض الجهاز العصبي.
محتواه من المعادن والفيتامينات
يعد سمك الروبيان مصدر غي بالكثير من الفيتامينات وعند تناولها يتم الحصول على جزء كبير من احتياجات الجسم يوميا ومن أهم الفوائد علي صحة النسان ما يلي:
- يقلل من الااصابة بالالتهابات.
- الحفاظ على صحة القلب.
- تحفيز عمل الغذة الدرقية.
- صدر مهم للحصول على الكولجين.
- الحفاظ على جهاز الدوران وتحفيز عمل وظائفه.
شاهد أيضًأ: فوائد سمك المكرونة
أضرار الروبيان
يتبر تنال سمك الروبيان آمنا على صححة الجسم لدى معظم الأشخاص لكن يجب الحرص على تناوله بكميات معتدلة وذلك بسبب غناه بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الانسان ولكن هناك بعض المخاطر التي تظهر عند عدم طهي السمك جيدا بسبب احتوائه على البكتيريا ومن أبرز المحاذير التي يجب التنويه لها عند تناول سمك البروبيان منها ما يلي:
حساسية الروبيان
هناك بعض الأشخاص مصابون بالحساسية نتيجة تناول السمك أو عند استنشاق رائحته أو بمجرد لمس السمك وتبدأ الأعراض بالظهور مباشرة وتكون على هيئة طفح جلدي وتقيؤ واسهال وصعوبة في التنفس لذلك يجب تجنب تناوله لدى الأشخاص المصابون بتحسس من الأسماك.
التسمم الغذائي الناتج عن تناوله نيء أو غيرمطبوخ
ينصح بطهي الأماك جيدا قب تناولها وذلك لاحتوائها على البكتيريا التي من الممكن أن تسبب اللتسمم الغذائي وان أبرز أعراض التسمم الغذائي التقيؤ والحمى والاسها لذلك يجب الحرص على طهيها جيد
الى هنا نكون قد وصلنا الى نهاية مقالنا والذي أفردناه للحديث عن فوائد الروبيان، وأضراره.
