كيفية حفظ العسل، يعد العسل من الأطعمة المفيدة جدا لصحة الجسم والانسان بشكل عام وله موسم معين حيث يقوم النحل بامتصاص الرحيق وصنع العسل ومن ثم يأخذ المزارع المنحلة ويقوم بجمع العسل منها وحفظه بعدة طرق من اجل ضمان وصولها الى المشتري بطعم طازج وافضل شكل، وعبر مقالنا هذا في موقع موسوعة سوف نذكر لكم كيفية حفظ العسل سواء لبيعه او بعد شراؤه من التاجر.
كيفية حفظ العسل
هناك طرق عديدة لحفظ العسل من التلوث او التعرض للعوامل الجوية والهواء وذلك من خلال وضعه في مكان نظيف ومحكم الاغلاق للحفاظ عليه لأكبر وقت ممكن، وذلك ضمن الإجراءات الاتية:
- يمكنك حفظ العسل في اوعية زجاجية يمكن غلقها جيداً.
- تجنب ان تضع العسل في اوعية معدنية لان هناك مواد في العسل تتفاعل مع المعدن فيتأكسد.
- يفضل وضع العسل في مرطبان زجاج او بلاستيك في مكان معتم وبارد.
- تجنب وضع العسل في مكان ذو حرارة مرتفعة او ساخن.
- يجب ان يكون في درجة حرارة مناسبة واذا اردت حفظ العسل لفترة طويلة يمكن وضعه في الثلاجة او الفريزر.
كيفية تخزين عسل النحل لفترات طويلة؟
يمكن تخزين عسل النحل لأطول فترة ممكن من خلال الخطوات التي سنضعها لكم هنا:
- قومي باختيار مرطبان او وعاء وضعي فيه العسل واتركي فيه فراغا بسيطا في اخره واغلقيه بشكل محكم كي لا ينسكب.
- نقوم بقطع ورقه صغيره وكتابة التاريخ عليه ووضعها على الوعاء.
- يمكن حفظ الوعاء في الفريزر الى حين الحاجة له.
- اياك ان تخرجي العسل وتقومي بتسخينه او في المايكرويف فسوف يتكرمل او يتبلور.
- اخرجيه واتركيه حتى يعود الى وضعه الطبيعي في درجة حرارة الغرفة.
شاهد ايضًا: متى يفضل اكل العسل
هل يمكن تخزين العسل في المطبخ؟
نعم، اذا كنت تستخدمينه بشكل يومي او خلال الأسبوع يمكنك تخزينه في رفوف المطبخ بعيدا عن متناول الأطفال حتى لا ينسكب، و في درجة حرارة الغرفة بعيدا عن الفرن ايضا او السخونة، فقط اتركيه كما هو في وعاءه اذا كان جديدا ونظيفا ولكن في حال كان الوعاء تالفا او مثقوبا عليك نقله في وعاء زجاجي اخر محكم الاغلاق.
وفي نهاية مقالنا الذي ذكرنا لكم فيه كيفية حفظ العسل، ووضعنا لكم طرق لحفظه وإجراءات يجب العمل بها عند حفظ العسل، ويمكن حفظه في المطبخ في نفس الوعاء الذي اشتريته به ان كان جديد وتغيره الي وعاء زجاجي او بلاستيك في حال كان تالفاً.
