ما فوائد فيتامين c، يعرف فيتامين C باسم حمض الأسكوربيك وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء ومن المهم معرفة أن الجسم لا قوم بتصنع هذا الفيتامين بل يحصل عليه الجسم عن طريق تناول أطعمة غنية بفيتامين سي وتتمثل بالخضروات و الفواكه، وهو مهم جدا لصحة جسم الانسان لذلك قمنتا بتسليط الضوء في مقالنا هذا عبر موقع موسوعة للحديث باستفاضة حول فوائد فيتامين C وأهمية لصحة الانسان.
ما فوائد فيتامين c
هناك مجموعة من الفوائد التي تتمثل في فيتامين C وتتمثل في ما يلي:
- يساعد عللا التئام الجوح ومسؤول عن صناعة الكولاجين.
- يلعب دورا مهم في عملية التمثيل الغذائي للبروتين.
- يعمل على تحفيز عمل الجهاز المناعي في جسم الانسان.
- يساعد على امتصاص الحديد من الأغذية النباتية.
- التحم في مستوى الكولسترول في جسم الانسان.
- يقلل من خطرا لإصابة بأمراض القولون العصبي و أمراض الأمعاء.
- يعتبر سلاحا قويا أمام مرض السرطان.
- مهم لصحة العظام وذلك لأنه يساعد في تكوين الكولاجين المهم لصحة العظام.
- يساعد في تسريع انتقال الإشارات العصبية الى الدماغ.
- يساعد في خسارة الوزن وذلك لأنه مسؤول عن أكسدة الدهون في الجسم لذلك نجد كثير من الأشخاص الذين لديهم نقص في فيتامين سي من الصعب لديهم خسارة الوزن.
- يحافظ على صحة العيون.
مصادر فيتامين c
تتنوع مصادر الحصول على فيتامين C ما بين الخضروات والفواكه وبجب التنويه أنه يفضل عدم تعرض الأطعمة الغنية بفيتامين سي للطهي أو الحرارة أو الماء بل يفضل تناولها طازجة للاستفادة منها ومن أشهر هذه الأطعمة:
أنواع الفواكه
فاكهة الكيوي.
الشمام والبطيخ.
المانجو.
البابايا.
الأناناس
الفراولة.
التوت بري.
أنواع الخضراوات
الفلفل الأخضر والأحمر.
السبانخ، والملفوف، واللفت، والخضروات الورقية الأخرى.
البطاطا الحلوة والبيضاء.
البندورة وعصير الطماطم.
البازيلاء الخضراء.
شاهد أيضًا: ما هو تحليل الفيتامينات والأملاح المعدنية
نقص فيتامين c
هناك مجموعة من الأعراض التي تظهر نتيجة نفض فيتامين C في جسم الانسان ومن أبرز هذه الأعراض ما يلي:
- الشعور بالتعب والارهاق والضعف العام.
- نقل مناعة الجسم ويصبح أكثر عرضة للإصابة العدوى.
- الم المفاصل وهشاشة العظام.
محاذير تناول كمية كبيرة من فيتامين c
يجب الحذر من تناول كميات كبيرة من فيتامين ج مع العلم أن الكمية المسموح بها لجسم الانسام هي من 200 -250 ملغرام يوميا والكمية الزائدة عن خارج الجسم يتخلص منها الجسم عن طريق البول والذي يساعد فيهذا أن فيتامين ج منم الفيتامينات التي تذوب في الماء ومن مخاطر تناول كميات كبيرة ما يلي:
- الاسهال والغثيان.
- تكوين حصوات الكلى.
- تلف الأنسجة نتيجة الامتصاص الزائد للحديد.
الى هنا نكون قد وصلنا الى نهاية مقالنا والذي أفردناه للحديث حول ما فوائد فيتامين c، وأهم الأطعمة الغنية بفيتامين ج ومخاطر تناوله بكميات كبيرة.
