ما هي بهارات شاورما الدجاج، تعد الشورما من أكثر الأكلات انتشارا على مستوى الوطن العربي فقد لقت اقبالا كبيرا على تناولها بسبب مذاقها الجيد وتحظى باعجاب الكبير والصغير، في البدايةة اقتصر تحضير الشاورما في البيت لكن اليوم أصبح تحضيرها في المنزل من الأمورالسهلة وذلك باستخدام مجموعة من البهارات التي تضاف الييها للحصول على النكهة التي تماثل نكهة شاورما المطاعم ذلك قمنا بتسليط الضوء في مقالنا هذا عبر موقع موسوعة للحديث باستفاضة حول ما هي بهارات شاورما الدجاج.
الشاورما
لتحضير الشاورما في البيت بأسهل الطرق وأنجحها اليكم بعض أسرار المذاق اللذيذ لشاورما وذلك باتباع الخطوات التالية:
مقادير تحضير شاورما الدجاج
- دجاج منزوع العظم يقدر كيلو واحد.
- خبز التورتيل نصف ربطة.
- حبتان من الطماطم الحمراء
- حبة واحدة بصل.
بهارات تحضير الشاورما
- بصلة صغيرة الحجم.
- فصن ثوم.
- أربع ملاعق من الزبادي.
- الفلفل الأسود ملعقة صغيرة.
- حب الهال المطحون ملعقة صغيرة.
- الزنجبيل المطحون ملعقة صغيرة.
- ملعقة كبيرة من الصويا صو.
- ملح ملعقة صغيرة.
- ملعقة صغيرة من بهرات الدجاج.
- كمون مطحون ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون ملعقتان كبرتان.
- ثلاث ملاعق من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع الدجاج الى قطع صغيرة على شكل شرائح طويلة ثم نغسله جيدا.
- بفضل تتبيل الدجاج باللبن الزيادي والصوي صوص ونقعه لمدة ساعتين وبعد ذلك يتم اخراجه من الثلاجة واضافة البهارات له مع الاستمرار في خلط قطع الدجاج جيدا بالبهارات ثم يغلف الدجاج بنالون ويوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- يرص الددجااج في صنية بعد اخراجه من الثلاجة ويضاف اليه زيت الزيتون ثم غلف الصينية بورق سلفان وتوضع في الفرن لمدة تتراوح من نصف ساع ال ثلاث أرباع ساعة وبعد ذك يتم ازالة ورق التغليف عن الصينية وتحمير الدجاج.
- نجهز خبز التورتيلا وتضاف شرائخح البصل والبندورة والمخلل ثم تضاف الشاورما ونقوم بلف الخبز على هيئة اسطوانة ويمكن اضافة المايونيز والكاتشب حسب الرغبة.
- نقوم بتحيص خبز الشاورما قليلا.
- يقدم طبق الشاورما مع البطاطا المقلية.
شاهد أيضًأ: ما هو افضل مطعم مشويات في المدينة المنورة
إعداد ثوميّة البطاطا
المقادير
- ثلاث حبات من البطاطا.
- مايونيز ثلاث ملاعق كبيرة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- سبع فصوص ثوم.
- رشة ملح.
- فلفل أبيض ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير
- نقوم بسلق البطاطا بعد غسله وتقشيرها.
- يفرم الثوم جيدا بعد تقشيره.
- يضاف البطاطا والثوم المفروم وعصير الليمون والمايونيز والملح والفلفل الأبيض في الخلاط لمدة دقيقة.
- نستمر بالخفق مع اضافة ززيت الذرة بالتدريج حتى يصبح الخليط متماسك.
الى هنا نكون قد وصلنا الى نهاية مقالنا والذي أفردناه للحديث عن ما هي بهارات شاورما الدجاج، وكيف تصنع الثومية.