السعرات الحرارية في العسل الأسود

 السعرات الحرارية في العسل الأسود، يعتبر العسل الأسود من الأغذية الصحية نسبيا، كما هي عبارة نوع من الأطعمة ذي مذاق حلو ويتم استخراج من قصب السكر بعد عدة مراحل لتكون العسل الأسود ومن خلال موقع موسوعة سوف نتعرف على السعرات الحرارية في العسل الأسود، كذلك ذكر القيمة الغذائية عند تناول العسل الأسود ومفهوم العسل الأسود وأنواعه.

العسل الأسود 

العسل الأسود عبارة عن عسل يتم إخراج من قصب السكر الأسود بعد عدة مراحل من الإنتاج، إنه يعتبر منتجا صناعيا فهو ذو قوام سميك وبني اللون يتميز بحلاوة طعمه كما يفضله الكثير من الأشخاص بديل عن السكر الأبيض وحسب نوع القصب ومميزاته تتعدد أنواع وقيمة العسل الأسود.

السعرات الحرارية في العسل الأسود

هناك العديد من الاستخدامات للعسل الأسود في المأكولات التي يتناولها الفرد خلال وجباته اليومية مما ينبغي له الاهتمام ومعرفة السعرات الحرارية في العسل الأسود، لكي يتجنب المشكلات الصحية والأضرار عند تناوله كميات أكبر مما يحتاجه، وهنا نقدم بعضا من الكميات العسل وسعرتها الحرارية كما يلي:

أنواع العسل الأسود

يتميز العسل الأسود بالعديد من الأنواع ومن منتج لمنتج آخر حسب اختلاف اللون والمذاق ونسبة محتوى قصب السكر و، نذكر أنواعه فيما يلي:

• دبس السكر الخفيف: هذا النوع طبيعي يكون خفيف اللون لأنه ناتج عن الغليان الأول ويتم استعماله في المخبوزات والحلويات البسيطة.
• الدبس الغامق: هذا النوع من العسل سميك القوام وغامق اللون ويحتوي على نسبة ضئيلة من السكر وهو المصنوع من الغليان الثاني ويستخدم في صنع الخبز.

القيمة الغذائية للعسل الأسود

يحتوي العسل الأسود على العديد من القيم الغذائية التي تعمل على حيوية الجسم وبناء الصحة، من هذه القيم بعض الفيتامينات المتنوعة والمعادن حسب الكمية المتناولة من قبل الشخص، نذكر القيم الغذائية للعسل الأسود الموجودة في معلقتين كبيرتين فيما يلي:

• %8 من الكالسيوم.
• %24 من المغنسيوم.
• %10 من الحديد.
• %14 من فيتامين ب6.
• النحاس بها 10% من القيمة الغذائية.
• البوتاسيوم به 16% من القيمة اليومية.
• المنغنيز نسبتها في القيمة اليومية من العسل تعادل 30%.

هكذا؛ نكون قد توصلنا لنهاية مقال السعرات الحرارية في العسل الأسود، الذي من خلاله تعرفنا على العسل الأسود بالإضافة إلى القيمة الغذائية للعسل الأسود، كما تعرفنا على حقيقة وأنواع العسل الأسود.