طريقة عمل كريم كراميل في البيت مع المقادير، تستطيع كل أم أن تعطي لأبنائها الحلويات المفيدة والمغذية بدلًا من أن تقدم لهم الحلويات المعلبة التي قد تضرهم، ولكن ليس بمقدور كل سيدة أن تصنع الحلويات في داخل منزلها، لكن تعد حلوى الكريم كراميل من الحلويات سهلة التحضير والتي بمقدور الأمهات صناعتها في المنزل، ومن خلال هذا المقال عبر موقع موسوعة سنستعرض طريقة عمل كريم كراميل في البيت مع المقادير.
ما هي حلوى الكريم كراميل
يعد الكريم كراميل من أكثر أنواع الحلوى الباردة شهرة، وهو من أنواع الحلوى ذات القوام اللزج، ويستحسن تحضيرها في فصل الصيف، إذ أنها تعمل على إحساس الجسم بالبرودة والانتعاش، وقد تقدم وحدها أو قد ممزوجة مع بعض الوصفات الأخرى، حيث يمكن تحضيرها بشكل سهل داخل المنزل، أو من الممكن شرائها بصورة مغلفة وجاهزة من المحلات التجارية.
طريقة عمل كريم كراميل في البيت مع المقادير
إنّ طريقة صنع حلوى الكريم كراميل داخل المنزل، هي طريقة سهلة وممتعة، حيث بإمكان الجميع تحضيرها من خلال طريقة التحضير والمكونات التالية:
المكوّنات:
أولاً، نبدأ من المكونات البسيطة التي تتوفر في جميع البيوت وهي كالآتي:
- 6 حبات من البيض.
- 2\1 ملعة كبيرة من مسحوق الفانيلا.
- كوب و2\1 الكوب من السكر.
- 3 أكواب حليب السائل.
- 2\1 كوب ماء.
طريقة التحضير:
الآن نأتي إلى طريقة تحضير حلوى الكريم كرميل بشكل بسيط ومفصل وهي كالتالي:
- بدايًة نضع نصف كوب السكر داخل إناء، ونسكب نصف كوب الماء عليه، بعدها نقوم بتحريك السكر حتى يذوب ويصبح ذهبيًا.
- نسكب السكر المكرمل في قوالب صغيرة، بعدها نقوم بوضع البيض داخل إناء ونضع باقي السكر عليه، ونستمر بتحريك المكونات جميعًا حتى يتغير لون البيض، ونضيف له الفانيلا ونسكب عليه الحليب السائل ونحركها جميعًا بشكل جيد.
- نقوم بتوزيع الخليط على القوالب الصغيرة، ونقوم بوضعها داخل صينية الفرن بعد أن نضع داخلها ماءً باردًا، ونكون حذرين بأن لايدخل الماء داخل القوالب.
- ندخل الصينية في الفرن، لمدّة 30 دقيقة، على درجة 180 مئوية حتى ينضج الكريم كراميل، ثم نقوم بإخراجها، ونتركها حتى تبرد تمامًا، ثمّ نقوم بوضعها في الثلاجة، بعدها تكون جاهزة للتقديم.
تحضير حلوى الكريم كراميل بدون بيض
كذلك يمكننا تحضير حلوى الكريم كراميل داخل المنزل بصورة سهلة وسريعة، دون الحاجة إلى إضافة مكون البيض كما في الطريقة الأولى وطريقة التحضير كالتالي:
المكونات:
نبدأ أولًا من المكونات وهي مكونات بسيطة ومتواجدة في كل بيت وهي :
- ملعقة كبيرة من الماء.
- 4\1 كوب السكر.
- 4\3 كوب من اللبن الرائب، وكذلك الحليب كامل الدسم، وأيضًا من الحليب المكثف المحلّى.
- كمية قليلة من الفانيلا.
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق النشا.
طريقة التحضير:
نأتي إلى طريقة التحضير البسيطة والسهلة، وسنذكرها هنا بشكل مفصل وهي كالتالي:
- في البداية نقوم بخلط الماء والسكر في داخل وعاء، ونقوم بوضعه على نار متوسطة، ثمّ نقوم بتقليب المكونات جيدًا حتى يذوب السكر بعدها نقوم بتخفيف النار، حتى يصبح لونه غامقًا مع الاستمرار في التقليب.
- نقسّم الخليط في أكواب مناسبة، ونضع الحليب واللبن الرائب والحليب المكثف في إناء وخفقها بعد إضافة النشا والفانيلا، ونقلبها جيدًا.
- نوزّع الكراميل داخل الأكواب ،ثم نضع الماء في صينية الفرن ونرتب داخلها الأكواب، ونتركها لمدة نصف ساعة، ونغرز في أطراف الأكواب سكينّا حتى يسهل عملية قلبها.
إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا، والذي تعرفنا فيه على حلوى الكريم كراميل البارد، بالإضافة إلى طريقة عمل كريم كراميل في البيت مع المقادير.
