فوائد سمك الهامور، تعتبر أسماك الهامور من الأسماك الكبيرة التي تتكاثر في البحر الأحمر والخليج العربي. وتعتبر خيار مشهور ومثالي لمحبي المأكولات البحرية بشكل عام، ويتميز سمك الهامور بحجمه الكبير ومذاقه اللذيذ وطراوة لحمه، ويعتبر من أغلى أنواع الأسماك حول العالم، ومن خلال موقع موسوعة سنتعرف على فوائده وأضراراه والقيم الغذائية التي يحتوي عليها.
فوائد سمك الهامور
يحتوي سمك الهامور على نسبة عالية من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم كأوميغا “3”. وبشكل عام لا توجد دراسات عملية حول فوائد سمك الهامور بشكل خاص، إلا أن الأسماك بشكلٍ عام تعتبر نظام صحي مليئ بالبروتينات، الڤيتامينات، المعادن وأوميغا “3” الذي يساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية. و يُعدّ السمك من الأطعمة الغنية بڤيتامين “د” ونسب كبيرة من ڤيتامين “B12” بالإضافة إلى العديد من العناصر الأخرى كالسيلينيوم، الزنك، والحديد المُهم لصحة الأطفال والنساء الحوامل.
وتتلخص فوائد سمك الهامور بالتالي:
- تساعد أحماض أوميغا “3” المتواجدة في سمك الهامور في منع تراكم الترسبات في الشرايين.
- يعتبر الهامور من أكثر الأطعمة المفيدة لصحة القلب.
- يساعد في تحسين وظائف الجسم والدماغ لاحتوائه على أوميغا “3”.مما يساعد أيضاً بتقليل الإصابة بالعديد من الأمراض.
- يحتوي سمك الهامور على حمض الدوكوساهيكسانويك الدهني أوميجا 3 (DHA) الذي يساعد في تحسين صحة الحامل والجنين ويعمل على نمو الدماغ والعينين للجنين أيضاً.
- يساعد الهامور في تقليل الاكتئاب حسب دراسة أجريت على العديد من النساء.
القيم الغذائية لسمك الهامور
يحتوي سمك الهامور على العديد من القيم الغذائية المفيدة لصحة الجسم وسلامته ومنها:
- ماء بنسبة 73.36 مليلتر.
- سعرات حراريّة 118سعرة حرارية.
- بروتين 24.84 غرام.
- دهون 1.3 غرام.
- كالسيوم 21 مليغرام.
- مغنيسيوم 37 مليغرام.
- فسفور 143 مليغرام.
- حديد 1.14 مليغرام.
- بوتاسيوم 475 مليغرام.
- صوديوم 53 مليغرام.
- زنك 0.51 مليغرام.
- منغنيز 0.012 مليغرام.
- نحاس 0.045 مليغرام.
- سلينيوم 46.8 ميكروغرام.
- ڤيتامين “ب1” 0.081 مليغرام.
- ڤيتامين “ب2” 0.006 مليغرام.
- ڤيتامين “ب3” 0.381 مليغرام.
- ڤيتامين “ب5” 0.87 مليغرام.
- ڤيتامين “ب6” 0.35 مليغرام.
- فولات 10 ميكروغرام.
- ڤيتامين “ب12” 0.69 ميكروغرام.
- فيتامين “أ”165 وحدة دوليّة.
- دهون مُشبعة 0.299 غرام.
- دهون أحاديّة غير مُشبعة 0.268 غرام.
- دهون مُتعدّدة غير مُشبعة 0.403 غرام.
- كوليسترول 47 مليغرام.
أضرار سمك الهامور
بالرغم من فوائد السمك العديدة، إلا أن هناك بعض الدراسات التي تشير إلى وجود خطر على جسم الإنسان في حال استهلاك سمك الهامور بكميات مفرطة. حيث أن تناول الهامور بكميات كبيرة يجعل جسم الإنسان يتفاعل معه بطريقة عكسية نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من عنصر الزئبق السام الذي قد يسبب مشاكل صحية كثيرة ويعمل على إيذاء الجهاز العصبي والكلى، ويمكن أن يزيد أيضاً من الإصابة بسرطان البروستاتة، أو ارتفاع نسبة الكولسترول الضار في جسم الإنسان، بالإضافة إلى أنه يمكن أن يسبب العديد من المشاكل الجلدية وزيادة الإلتهابات في الجسم و البشرة. ويُنصح المُصابون بأي حساسيّة تجاه المأكولات البحرية بتجنُّب تناول السمك وكافة المُنتجات الّتي تحتوي عليه، و تعتبر هذه الحساسية من الأنواع الغير شائعة، حيث تظهر أعراضها على الجهاز التنفسي بشكل خاص كظهور صوت صفير عند التنفس، تشنُّجات عضليّة، إسهال، غثيان، و تقيّؤ، ويعتبر أفضل حل لتخفيف هذه الحساسية هو الابتعاد عن تناول الأطعمة البحرية.
وفي ختام مقالنا والذي كان بعنوان فوائد سمك الهامور، والذي تعرفنا من خلاله على فوائد سمك الهامور لصحة وسلامة الجسم، والقيم الغذائية التي يحتوي عليها، بالإضافة إلى أضراره ومخاطر تناوله وخاصة لمن يعانون من الحساسية تجاه المأكولات البحرية.
