كم سعرة حرارية في الخيار، يعود أصل الخيار إلى الهند ويعتبر من فواكه الحدائق الطويلة، وهو من نباتات الفصيلة القرعية، كما أنه غني بالعناصر الغذائية، ويدخل في الكثير من الصناعات الغذائية ويمكن تناوله بعدة طرق، سيجيب موقع موسوعة عن سؤالنا في هذا المقال عن فوائد الخيار للجسم، والعناصر الغذائية الّداخلة في تركيبه، وكم نسبة العناصر الغذائية في مئة غرام خيار غير مقشر.
كم سعرة حرارية في الخيار
كمية السعرات الحرارية في الخيار منخفضة مقارنة بغيره، فلكل مئة غرام من الخيار 33 سعرة حرارية، ويوجد فيه كميّات منخفضة من النشويات، فهو من المأكولات المناسبة عند اتّباع حمية غذائية لتخفيف الوزن، بإدخاله في الوجبات الغذائية أو بتناوله قبل الطعام، كما من الممكن شرب عصير الخيار بديلاً عن العصائر ذات السعرات الحرارية المرتفعة.
ماذا يحتوي 100 غرام من الخيار
استناداً على ما أثبتته الدراسات الأمريكية في وزارة الزراعة، تحتوي كل مئة غرام من الخيار الطازج الغير مقشر على ما يلي:
- الألياف: تبلغ نسبة الألياف ما يقارب من 0.5 غرام.
- الصوديوم: تبلغ نسبة الصوديوم ما يقارب من 236 ميليغرام.
- كالسيوم: تبلغ نسبة الكالسيوم ما يقارب من 14 ميليغرام.
- فيتامينC : تبلغ نسبة فيتامين C ما يقارب من 2.5 ميليغرام.
- بروتين: تبلغ نسبة البروتين ما يقارب من 0.52 غرام.
- فوسفور: تبلغ نسبة الفسفور ما يقارب من 20 ميليغرام.
- حديد: تبلغ نسبة الحديد ما يقارب من 0.24 ميليغرام.
- الزنك: تبلغ نسبة الزنك ما يقارب من 0.15 ميليغرام.
- دهون: تبلغ نسبة الدهون ما يقارب من 0.11 غرام.
- سكريات: تبلغ نسبة السكريات ما يقارب من 5.33 غرام.
ما هي فوائد الخيار
كما سبق ذكره فالخيار غني بالعناصر الغذائية الهامّة للجسم؛ وبذلك يكون لتناوله فوائد كثيرة للجسم من أهمّها:
- يعزز الترطيب: يتكون الخيار من 96٪ ماء، مما يجعله قادراً على تلبية احتياجات الجسم اليومية من السوائل ويحميه من الجفاف ويزيد من قدرة الجسم على الترطيب.
- يحتوي على مضادات الأكسدة: يحتوي الخيار على مضادات الأكسدة، بما في ذلك العفص والفلافونويد التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة، وتمنع تراكم الجذور الحرة الضارة .
- يحتوي على النحاس: الّذي يساعد في تكوين الكولاجين والإنزيمات والهيموجلوبين.
- يحتوي على فيتامين K :الّذي يساهم في عملية تخثّر الدم.
- يمكن أن يعزز الانتظام: يدعم تناول الخيار حركات الأمعاء المنتظمة، فهو يحتوي على كمية كبيرة من الألياف والماء، اللذان يساعدان في منع الإمساك وزيادة انتظام حركة الأمعاء.
- قد يخفض نسبة السكر في الدم: ويمنع مضاعفات مرض السكري لإحتوائه على مادّة Corcurbitacin التي تساعد في تنظيم نسبة الأنسولين في الجسم.
- يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية: الخيار غني بالماء والعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية ولكنه منخفض السعرات الحرارية.
- يساعد في إنقاص الوزن: فهو غني بالماء ومنخفض السعرات الحرارية، ويضاف للعديد من الأطباق المعدة لإنقاص الوزن.
- سهل الإضافة إلى النظام الغذائي: يمتاز الخيار بمذاقه المنعش الخفيف، ويتناول طازجًا أو مخللًا في كل من السلطات و السندويشات, فهو ذو سعرات حرارية منخفضة.
وفي نهاية هذا المقال نكون قد أجبنا على سؤال كم سعرة حرارية في الخيار، وتعرّفنا على أهم العناصر الغذائية الّداخلة في تركيبه و نسبة هذه العناصر في كل مئة غرام من الخيار، وذكرنا أهم فوائد الخيار للجسم.
