ماذا يحدث للجسم عند تناول السمسم يوميا، يعتبر السمسم من المحاصيل الزيتية ذات الفائدة الكبيرة لصحة الجسم، ويستخرج منه الزيت الذي يحتوي على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية والبروتينات ومركبات فلافونية مضادة للأكسدة ومن خلال موقع موسوعة سنتعرف على السمسم وعلى فوائده الصحية الإنسان.
ماذا يحدث للجسم عند تناول السمسم يوميا
ماذا سيحدث لك في تناولت يومياً معلقة من السمسم، سنتعرف في مقالنا على محصول السمسم أو ما يسمى ب “الجلجلان” يعتبر السُمسم من المحاصيل القديمة والتي استخدمت كغداء بشكل عام واستخدم كزيت بشكل خاص، يعتبر الزيت الناتج عن السمسم مليئ بالبروتينات ومضادات الأكسدة التي تعمل على الحفاظ على خواصه الطبيعية، ويستخدم السمسم في إعداد الطعام، ويستخدمه بعض الشعوب في الطهي بإضافته إلى بعض أنواع الطعام، وأيضاً يستخدم في العلاج والطب، وهو من أكثر البذور التي تستخدم في صناعة الحلوى، فمنه يتم إنتاج زبدة السمسم أو ما يسمى ب “الطحينية” والتي تدخل في العديد من وصفات الطعام .
فوائد السمسم
هناك قيمة غذائية عالية في السمسم، وفيما يلي سنوضح فوائد السمسم لصحة الجسم:
- يحتوي السمسم على مضادات للالتهابات: نظراً لاحتواءه على “السيسامين” الذي يعمل على التخفيف من آلام العظام والمفاصل.
- يحتوي على نسبة عالية من المعادن: التي تعمل على تقوية عظام الجسم والعضلات وتقوم بحماية الجسم من التعرض لهشاشة العظام مثل الكالسيوم والزنك والمغنيسيوم.
- يحتوي على كميات كبيرة من الألياف: التي تعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي والتخفيف من الإضرابات الهضمية.
- مليئ بالأحماض الدهنية و العديد من مضادات الأكسدة: التي تعمل على تقوية الجهاز المناعي للجسم وحمايته من الأمراض.
- تعزيز صحة وجمال البشرة: يحتوي السمسم على الزنك المفيد في تكوني الكولاجين للبشرة والذي يعمل على قوة أنسجة الجلد في الوجه.
القيم الغذائية لبذور السمسم
كل مئة غرام من بذور السمسم تحتوي على:
- 4.96 ماء.
- 374 سعرة حرارية.
- 975 ملغرام كالسيوم.
- 351 مغنيسيوم.
- 14.55 من الحديد.
- 0.3 غرام من السكر.
- 17.74من البروتينات.
- 97 من حمض الفوليك.
- 7.75 زنك.
- 629 فسفور.
- 468 من البوتاسيوم.
مخاطر تناول السمسم
يمكن أن تحدث بعض المضاعفات والمشاكل مع بعض الأشخاص حين تناولهم اسم وفيما يلي سنوضح هذه المخاطر:
- الحساسية من السمسم: يعتبر السمسم من المسببات الأكثر شهرة للحساسية، الذي قد يعمل على حدوث بعض المضاعفات في حال تم تناول كميات كبيرة من بذور السمسم والتي قد تؤدي إلي تهيج وحساسية في القولون والمعدة.
- مرض السكري: قد يحدث خلل في مستويات السكر في الدم والتي قد تؤثر على مرضى السكري.
- زيادة الوزن: بالرغم من احتواء السمسم على الأحماض الدهنية و أوميغا” 3، 6″، إلا أن استهلاك كمية من الزيت الخاص به يعمل على نتائج سلبية غير مرغوب بها، والتي تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية والتي تزيد الوزن في حال تناوله بكثرة.
- ضغط الدم: يعمل على خفض ضغط الدم، لذا يجب الحذر من تناوله بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من انخفاض الضعط.
وفي الختام وصلنا الى نهايه مقالنا والذي كان بعنوان ماذا يحدث للجسم عند تناول السمسم يوميا، وتعرفنا على السمسم وفوائده والقيم الغذائية التي يتم من خلالها تحسين صحة الجسم والعظام والمفاصل وفي النهاية تعرفنا على أهم المخاطر التي من الممكن أن يؤدي إليها تناول السمسم بكثرة.
