ما هي مكونات السبع بهارات، تعد البهارات من أهم المنكهات التي تضاف الى الأطباق الطعام للحصول على المذاق الجيد والرائع اضافة الى أن هناك مجموعة من الفائد التي تتميز به البهارات حيث تعمل على الوقاية من الاصابة بالكثير من الأمراض، اضاف الى أن كثير من الناس لا تستطيع أن تستساغ طعم للأطباق دون اضافة البهارات عليها ومن أشهر أنواع البهارات التي يفضل الكثير اضافتها للطعام البهارات السبعة لذلك قمنا بتسليط الضوء في مقالنا هذا عبر موقع موسوعة للحدث باستفاضة حول ما هي مكونات السبع بهارات.
خلطة السبع بهارات
المكونات
- نصف كوب كمّون حب كامل.
- نصف كوب فلفل حبّ أسود كامل.
- ربع كوب عيدان قرفة.
- ملعقتان من الزعفران.
- ربع كوب قرنفل مسمار.
- نصف كوب كزبرة جافة حب.
- نصف كوب هيل حب.
طريقة التحضير
- توضع جميع المكونات في صينية وتدخل الفرن لمدة خمس دقائق على درجة حرارة منخفضة.
- نخرج الينية من الفرن وتترك جانبا حتى تبرد.
- نقوم بطحن جميع المكونات للحصول عل خليط ناعم.
- تعبئ البهارات في وعاء محكم الاغلاق وتوضع في مكان بعيد عن حرارة الشمس.
شاهد أيضًأ:طريقة عمل بهارات اللحم
وصفة الأرز البخاري
من أفضل وأشهر الأطباق الأرز البخاري ولتحضيره يجب اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- حبتان من البصل.
- كيلو من اللحم بعظامه.
- كيلو أرز بسمتي.
- عشرة فصوص من الثوم.
- نصف كيلو بندورة مبشورة.
- رب بندورة.
- أربع جزرات كبيرات ومبشورات.
- ليمون مجفّف.
- زيت نباتي.
- البهارات السبعة.
- عيدان قرفة.
- ملح حسب الرغبة.
- ورق غار.
- لوز مقلي للزينة.
طريقة التحضير
- في اناء على النار توضع اللحمة بعد غسلها جيدا مع اضافة الزيت النباتي لها.
- رأس بصل يقطع الى شرائح وقلب في الزيت.
- تضاف ورق الغار والقرفة وتقب مع بعضها جيا.
- يغمر اللحم بالماء ويترك على النار حتى الغليان.
- تترك اللحمة لمدة ساعة وربع حتى تضج.
- نقوم بغسل الأرز جيدا ثم نقعه لمدة ربع ساعة.
- في اناء على النار يوضع ملعقة زي كبيرة وتقلب ببصلة مقطعة لشرائح.
- ييضاف الثو القطع ونقلب المكوات جيدا.
- نقوم باضافة رب البندورة واللجزر المبشور والسبع بهارات ويقلب جيدا.
- نقوم باضافة اللحم والأزر لى الخليط ثم اضافة مرق اللحم فوق الأرز.
- يضاف الملح ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج.
- نحم السمنة ونضيفها فوق الأرز.
- في طبق التقديم نقوم بتقديم الأرز وواللح وتزينها باللوز.
الى هنا نكون قد وصلنا الى نهاية مقالنا والذي أفردناه للحديث باستفاضة حول ما هي مكونات السبع بهارات.